Le Terrazze — dove tutto è iniziato

Le Terrazze rappresenta il luogo in cui è iniziato il mio rapporto con il mondo dell’ospitalità. Accanto a mio padre, Nikola Ljuljdjuraj, che da anni dirige la struttura, ho avuto l’opportunità di conoscere questo mestiere fin da giovane, osservandone da vicino persone, dinamiche e responsabilità.

La mia formazione è iniziata soprattutto sul campo, attraverso esperienze nei diversi reparti e un contatto diretto con l’operatività: dal front office alla ristorazione, dalla logistica all’accoglienza degli ospiti. Un percorso che mi ha permesso di comprendere l’hotel nella sua complessità e il valore del lavoro di ogni singola funzione.

Fondamentali sono stati gli insegnamenti di mio padre Nikola, di mio zio Franjo Ljuljdjuraj e delle tante persone con cui sono cresciuto professionalmente. Osservare, ascoltare e imparare da chi aveva maggiore esperienza mi ha trasmesso una cultura dell’ospitalità fondata su lavoro, responsabilità, attenzione alle persone e spirito di servizio.

UN’EREDITÀ PROFESSIONALE

Crescere in questo ambiente mi ha insegnato che un hotel non è fatto soltanto di camere, servizi e procedure, ma soprattutto di persone che lavorano insieme per accogliere altre persone.

È una lezione che porto ancora oggi nel mio percorso: conoscere l’operatività, rispettare ogni ruolo e mantenere un rapporto diretto con le persone, anche quando aumentano responsabilità e complessità.

Le Terrazze non rappresenta soltanto l’inizio del mio percorso professionale, ma il luogo in cui ho imparato cosa significa realmente fare ospitalità