1994 Hotel Regina e Fassa

Nato a Cavalese (TN), a pochi passi dall’Hotel Regina e Fassa, il primo luogo che mi ha accolto dopo la nascita è stato proprio questo hotel. Anni dopo vi sono tornato come Hotel Manager, guidando la struttura nel cuore delle Dolomiti per Italy Hotels & Resorts.

Un’esperienza dal forte valore personale e professionale, che mi ha portato a coordinare le attività della struttura e il team in una stagione caratterizzata anche dalla gestione di numerosi gruppi organizzati, con particolare attenzione all’organizzazione, alla qualità del servizio e all’esperienza degli ospiti.

La gestione ha richiesto equilibrio tra attenzione alle persone, efficienza operativa e controllo economico, lavorando quotidianamente con il team per garantire qualità e continuità del servizio.

PERFORMANCE E RISULTATI

• –20% di food cost rispetto al budget, mantenendo gli standard qualitativi.

• +18% di presenze e +30% di fatturato rispetto alle previsioni.

• Continuità e crescita del personale, attraverso l’inserimento e la valorizzazione di nuove risorse.

Questa esperienza ha rafforzato una convinzione che continua ad accompagnare il mio percorso: il valore dell’ospitalità nasce dall’equilibrio tra professionalità, organizzazione e attenzione alle persone.