PILA — OSPITALITÀ AD ALTA QUOTA

Nella stagione invernale 2022–2023 ho ricoperto il ruolo di Deputy Hotel Manager di TH Pila, struttura da 264 camere del gruppo TH Resorts.

Un’esperienza di gestione ski-in ski-out, caratterizzata dai ritmi e dalla complessità tipici dell’ospitalità di montagna: elevati flussi di ospiti, coordinamento dei reparti e necessità di garantire continuità ed efficienza del servizio durante tutta la stagione.

ORGANIZZAZIONE E OSPITALITÀ

Il lavoro quotidiano si basava su una forte collaborazione tra i reparti, con particolare attenzione all’organizzazione operativa, alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite.

La ristorazione rappresentava una componente importante dell’esperienza. L’obiettivo era valorizzare la Valle d’Aosta attraverso i suoi prodotti e la sua tradizione gastronomica, affiancando formaggi, salumi e piatti del territorio a preparazioni espresse e momenti di servizio a vista.

Lavorare a Pila mi ha permesso di consolidare ulteriormente la capacità di operare in strutture stagionali complesse, dove organizzazione, rapidità decisionale e coordinamento delle persone diventano determinanti.

Un’esperienza che mi ha insegnato quanto, nell’ospitalità di montagna, efficienza operativa e calore dell’accoglienza debbano procedere insieme