1994 Hotel Regina e Fassa:

Nato a Cavalese (TN), a pochi passi da quest’hotel, il destino ha voluto che il primo luogo che mi ha accolto dopo la nascita fosse proprio l’Hotel Regina e Fassa. Anni dopo, il cerchio si è chiuso: ho avuto l’onore di guidare questa struttura nel cuore delle Dolomiti, parte della catena Italy Hotels & Resorts.

Sull’ampia terrazza dell’hotel, tra il silenzio degli abeti e la maestosità delle montagne, ogni fine servizio diventava un momento di condivisione. Durante la stagione estiva ho ricoperto il ruolo di Hotel Manager, coordinando le attività con equilibrio, cura e il coraggio di innovare in un momento delicato. La mia missione era chiara: creare un ambiente professionale ma profondamente umano, con un’ospitalità fatta di presenza, ascolto e precisione operativa.

Grande parte di questa esperienza si è concentrata sulla gestione di gruppi organizzati di ospiti numerosi, che hanno rappresentato il cuore dell’attività. La cura dei dettagli e l’attenzione personalizzata sono state decisive per rendere ogni soggiorno fluido, piacevole e memorabile.

Performance e Risultati

Grazie a un team unito e alla costante attenzione ai dettagli, siamo riusciti a trasformare le sfide in opportunità:

• -20% di food cost rispetto al budget, mantenendo intatta la qualità.

• +18% di presenze e +30% di fatturato rispetto alle previsioni.

• Continuità e crescita del personale, valorizzando nuove risorse e costruendo un gruppo solido.

Questa esperienza mi ha insegnato che l’ospitalità autentica nasce da un equilibrio tra professionalità e umanità. Con passione, organizzazione flessibile e visione, è possibile superare ogni sfida e lasciare un segno duraturo nell’esperienza degli ospiti.